Телефоны горячей линии по вопросам школьного питания
- МБОУ "Пречистенская ООШ имени Героя Советского Союза В.Ф. Калишина" - 8 (3532) 39-87-16 Семенова Светлана Владимировна
- Управления образования администрации МО Оренбургский район - 8 (3532) 44-66-03 Барабанова Наталья Петровна ;
- Министерства образования Оренбургской области - 8 (3532) 34-26-03 Гордеева Нина Алексеевна;
- Министерства просвещения Российской Федерации, ОНФ - 8-800-200-34-11
|
Контроль организации питания
В МБОУ "Пречистенская ООШ имени Героя Советского Союза В.Ф.Калишина" (дошкольный уровень) организован ежедневный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, качеством приготовления пищи, технологии приготовления блюд со стороны администрации сада.
В наличии имеется технологические карты кулинарного изделия блюд. Бракеражная комиссия (приказ), ежедневно проводит исследование качество приготовления готовых блюд, проверяет наличие документов и расписывается в них. Также членами бракеражной комиссии осуществляется контроль за выдачей блюд в полном объеме на группах.
На пищеблоке ведётся документация:
- Журнал бракеража готовой пищевой продукции
- Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
- Журнал мониторинга по принципам ХАССПе
- Журнал контроля санитарного состояния пищеблока и кладовой
- Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРИНЦИПОВ ХАССП
МБОУ «Пречистенская ООШ имени Героя Советского Союза В.Ф. Калишина»
Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации МР 2.4.5.0107-15
Примерное 10 дневное меню д.сад весенне-летний период
Примерное 10 дневное меню д.сад осенне-зимний период
Приказ на утверждение меню
Чек-лист (родительский контроль за организацией питания) от 22.02.2023 г.
Ежедневное меню
Меню 19.06.2023 Контрольное блюдо 19.06.2023
Меню 17.06.2023 Контрольное блюдо 16.06.2023
Меню 16.06.2023 Контрольное блюдо 16.06.2023
Меню 15.06.2023 Контрольное блюдо 15.06.2023
Меню 14.06.2023 Контрольное блюдо 14.06.2023
Меню 13.06.2023 Контрольное блюдо 13.06.2023
Меню 09.06.2023 Контрольное блюдо 09.06.2023
Меню 08.06.2023 Контрольное блюдо 08.06.2023
Меню 07.06.2023 Контрольное блюдо 07.06.2023
Меню 06.06.2023 Контрольное блюдо 06.06.2023
Меню 05.06.2023 Контрольное блюдо 05.06.2023
Меню 02.06.2023 Контрольное блюдо 02.06.2023
Меню 01.06.2023 Контрольное блюдо 01.06.2023
Меню 31.05.2023 Контрольное блюдо 31.05.2023
Меню 30.05.2023 Контрольное блюдо 30.05.2023
Меню 29.05.2023 Контрольное блюдо 29.05.2023
Меню 26.05.2023 Контрольное блюдо 26.05.2023
Меню 25.05.2023 Контрольное блюдо 25.05.2023
Меню 24.05.2023 Контрольное блюдо 24.05.2023
Меню 23.05.2023 Контрольное блюдо 23.05.2023
Меню 22.05.2023 Контрольное блюдо 22.05.2023
Меню 19.05.2023 Контрольное блюдо 19.05.2023
Меню 18.05.2023 Контрольное блюдо 18.05.2023
Меню 17.05.2023 Контрольное блюдо 17.05.2023
Меню 16.05.2023 Контрольное блюдо 16.05.2023
Меню 15.05.2023 Контрольное блюдо 15.05.2023
Меню 12.05.2023 Контрольное блюдо 12.05.2023
Меню 11.05.2023 Контрольное блюдо 11.05.2023
Меню 10.05.2023 Контрольное блюдо 10.05.2023
Меню 05.05.2023 Контрольное блюдо 05.05.2023
Меню 04.05.2023 Контрольное блюдо 04.05.2023
Меню 03.05.2023 Контрольное блюдо 03.05.2023
Меню 02.05.2023 Контрольное блюдо 02.05.2023
Меню 28.04.2023 Контрольное блюдо 28.04.2023
Меню 27.04.2023 Контрольное блюдо 27.04.2023
Меню 26.04.2023 Контрольное блюдо 26.04.2023
Меню 25.04.2023 Контрольное блюдо 25.04.2023
Меню 24.04.2023 Контрольное блюдо 24.04.2023
Меню 21.04.2023 Контрольное блюдо 21.04.2023
Меню 20.04.2023 Контрольное блюдо 20.04.2023
Меню 19.04.2023 Контрольное блюдо 19.04.2023
Меню 18.04.2023 Контрольное блюдо 18.04.2023
Меню 17.04.2023 Контрольное блюдо 17.04.2023
Меню 14.04.2023 Контрольное блюдо 14.04.2023
Меню 13.04.2023 Контрольное блюдо 13.04.2023
Меню 12.04.2023 Контрольное блюдо 12.04.2023
Меню 11.04.2023 Контрольное блюдо 11.04.2023
Меню 10.04.2023 Контрольное блюдо 10.04.2023
Меню 07.04.2023 Контрольное блюдо 07.04.2023
Меню 06.04.2023 Контрольное блюдо 06.04.2023
Меню 05.04.2023 Контрольное блюдо 05.04.2023
Меню 04.04.2023 Контрольное блюдо 04.04.2023
Меню 03.04.2023 Контрольное блюдо 03.04.2023
Меню 31.03.2023 Контрольное блюдо 31.03.2023
Меню 30.03.2023 Контрольное блюдо 30.03.2023
Меню 29.03.2023 Контрольное блюдо 29.03.2023
Меню 28.03.2023 Контрольное блюдо 28.03.2023
Меню 27.03.2023 Контрольное блюдо 27.03.2023
Меню 24.03.2023 Контрольное блюдо 24.03.2023
Меню 23.03.2023 Контрольное блюдо 23.03.2023
Меню 22.03.2023 Контрольное блюдо 22.03.2023
Меню 21.03.2023 Контрольное блюдо 21.03.2023
Меню 20.03.2023 Контрольное блюдо 20.03.2023
Меню на 17.03.2023 Контрольное блюдо 17.03.2023
Меню на 16.03.2023 Контрольное блюдо 16.03.2023
Меню на 15.03.2023 Контрольное блюдо 15.03.2023
Меню на 14.03.2023 Контрольное блюдо 14.03.2023
Меню на 13.03.2023 Контрольное блюдо 13.03.2023
Меню на 10.03.2023 Контрольное блюдо 10.03.2023
Меню на 09.03.2023 Контрольное блюдо 09.03.2023
Меню на 07.03.2023 Контрольное блюдо 07.03.2023
Меню на 06.03.2023 Контрольное блюдо 06.03.2023
Меню на 03.03.2023 Контрольное блюдо 03.03.2023
Меню на 02.03.2023 Контрольное блюдо 02.03.2023
Меню на 01.03.2023 Контрольное блюдо 01.03.2023 отключение централизованного водоснабжения
Меню на 28.02.2023 Контрольное блюдо 28.02.2023
Меню на 27.02.2023 Контрольное блюдо 27.02.2023
Меню на 22.02.2023 Контрольное блюдо 22.02.2023
Акт замены блюд на 21.02.2023
Меню на 21.02.2023 Контрольное блюдо 21.02.2023
Меню на 20.02.2023 Контрольное блюдо 20.02.2023
Меню 17.02.2023 г. Контрольное блюдо 17.02.2023
| 
Главная 
